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Albert Szent-Györgyi

Date de naissance: 16. septembre 1893
Date de décès: 22. octobre 1986

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Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt est un scientifique hongrois. Il a reçu en 1937 le prix Nobel de physiologie ou médecine pour avoir, entre autres, découvert la vitamine C et les flavonoïdes et pour avoir exploré leurs propriétés biochimiques.

À l'origine, il donna aux flavonoïdes le nom de « vitamine P » en raison de leur efficacité à réduire la perméabilité des vaisseaux sanguins. Cette dénomination fut abandonnée lorsqu'on se rendit compte que ces substances ne correspondaient pas à la définition officielle des vitamines, dans la mesure où on ne les considère pas comme étant essentielles à la vie.

Citations Albert Szent-Györgyi

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„Discovery consists of looking at the same thing as everyone else and thinking something different.“

— Albert Szent-Györgyi
Attributed to Szent-Györgyi in: IEEE (1985) Bridging the present and the future: IEEE Professional Communication Society conference record, Williamsburg, Virginia, October 16-18, 1985. p. 14.

„Research is to see what everybody has seen and think what nobody has thought.“

— Albert Szent-Györgyi
Albert Szent-Györgyi (1957), Academic Press. [https://archive.org/details/bioenergetics00szen Bioenergetics] Part II: Biological structures and functions, p. 57

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