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Alice Waters citations
Alice Waters est une restauratrice américaine née le 28 avril 1944 à Chatham Borough, dans le New Jersey. Fondatrice de Chez Panisse, célèbre restaurant de Berkeley, en Californie, elle est également connue pour son engagement militant en faveur d'une alimentation et biologique et locale. Elle a été accueillie au sein du National Women's Hall of Fame en 2017.
✵ 28. avril 1944
