“Saint-Agrève est une Mecque de la charcuterie.”

“Roses blanches, tombez! vous insultez nos Dieux,
Tombez, fantômes blancs, de votre ciel qui brûle :
- La sainte de l'abîme est plus sainte à mes yeux!”

Gérard de Nerval (1808–1855) poète, conteur, auteur dramatique, librettiste et journaliste français

“Ce corps qui s'appelait et qui s'appelle encore le saint empire romain n'était en aucune manière ni saint, ni romain, ni empire.”

Voltaire (1694–1778) écrivain et philosophe français

“La dame qui chevauchait à cet instant l'âne de saint Benoît ou de saint Jean Galbert lui répondit :
- Pardi, mon cher mari, je me démène autant que se peut.”

Boccace (1313–1375) poète et romancier italien, ministre plénipotentiaire de la République de Florence

“Saint François aimait à ce dire le Troubadour de Dieu mais ne se contentait pas du dieu des troubadours. Saint Thomas ne conduisit pas le Christ à Aristote, mais Aristote au Christ.”

Gilbert Keith Chesterton (1874–1936) écrivain, journaliste, poète, illustrateur, apologiste catholique et biographe anglais

“(…) la bibliothèque du Mont-Saint-Michel au”

Régine Pernoud (1909–1998) archiviste paléographe et historienne médiéviste, fondatrice et directrice du Centre Jeanne d’Arc, à Orléan…

“La grande courtisane, la petite sainte.”

Natalie Clifford Barney (1876–1972) femme de lettres américaine

“Je suis né juif, j'ai reçu le nom de mon grand-père paternel, Aron. Devenu chrétien par la foi et le baptême, je suis demeuré juif comme le demeuraient les apôtres. J'ai pour saints patrons Aron le Grand Prêtre et saint Jean l'apôtre, Sainte Marie, pleine de grâces”

Jean-Marie Lustiger (1926–2007) prélat catholique

“Le but de la vie chrétienne est l’acquisition du Saint-Esprit.”

Séraphin de Sarov (1754–1833)

“Il n’est pas d’objectivité sans l’esprit d’examen. Que s’il est vrai que l’esprit d’examen s’attaque aux choses les plus saintes, les choses les plus saintes se corrompent, s’ils ne les menace : la sainteté ne dure qu’un moment et l’ombre qu’elle jette s’emplit d’impostures.”

Albert Caraco (1919–1971)